lunes, 20 de mayo de 2013

sopa

Receta de sopa multifunción para hacer cuando se tiene poco tiempo, se mete todo en la olla:
Poner en una olla agua (tipo 2 y 1/2 litros) puerro, verdeo, apio, zanahoria cortado en rodajitas, calabaza en rodajas y luego en cuartos, choclo en rueditas y 1 pechuga entera de pollo (nosotros compramos en Piaf el pollo de campo o en Coeco) y si quieren pueden agregar papas y batatas.
Esto se deja hervir una media hora o hasta que el pollo este hecho.
Se puede comer el pollo al plato y hacer puré con las verduras con un chorrito de oliva, se puede comer en sopa agregando queso cremoso para que se derrita y/o avena extrafina.
La versión sin carne es reemplazar con seitan o tofu en la sopa y en el wok...
Comemos todos!
DANY, mamá de Sara (5) y Elias (9 meses)

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